abensberger
Abensberger Spargel
Frisch, gesund und aromatisch – Das macht unseren Spargel besonders
Zwischen zahlreichen Hopfengärten und auf nährstoffreichen Böden wächst von April bis Ende Juni eines der beliebtesten Frühlingsgemüse: der Abensberger Spargel. Durch die optimalen Anbaubedingungen der Region entwickelt er sein einzigartiges Aroma, seine zarte Konsistenz und seine besondere Qualität. Kein Wunder, dass wir uns jedes Jahr aufs Neue freuen, wenn die Spargelsaison endlich beginnt!
Spargel ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echtes Superfood. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin E, Kalium und Eisen. Eine besondere Eigenschaft des Spargels ist sein hoher Gehalt an Asparaginsäure, die eine natürliche entwässernde Wirkung hat und den Körper sanft entgiftet. Das macht ihn nicht nur unglaublich lecker, sondern auch besonders gesund!
Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, als Suppe, gegrillt oder in frischen Frühlingssalaten – Abensberger Spargel begeistert mit seinem feinen Geschmack und seiner Vielseitigkeit. Ein echtes Stück bayerische Genusskultur, das in keiner Saison fehlen darf!
Weißer Abensberger Spargel – Mild, zart und klassisch
Weißer Spargel gilt als die edelste Variante des Frühlingsgemüses und ist in Bayern besonders beliebt. Er wächst unter der Erde und wird durch das Anhäufeln der Erde vor Sonnenlicht geschützt. Dadurch bleibt er hell, besonders zart und entwickelt ein mildes, leicht süßliches Aroma. Sein feiner Geschmack macht ihn zum perfekten Begleiter für klassische Spargelgerichte wie Spargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Schinken.
Neben seinem köstlichen Geschmack überzeugt weißer Spargel auch durch seine gesundheitlichen Vorteile. Er ist kalorienarm, reich an Vitaminen wie Vitamin C, Vitamin E und Folsäure und enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Außerdem wirkt die enthaltene Asparaginsäure natürlich entwässernd und unterstützt den Körper bei der Entgiftung.
Grüner Spargel – Aromatisch, knackig und vielseitig
Im Gegensatz zum weißen Spargel wächst grüner Spargel oberhalb der Erde und bildet durch den Einfluss des Sonnenlichts Chlorophyll, das ihm seine charakteristische grüne Farbe verleiht. Dadurch erhält er ein intensiveres, leicht nussiges Aroma und eine etwas festere Konsistenz. Ein großer Vorteil: Grüner Spargel muss kaum geschält werden und eignet sich perfekt zum Braten, Grillen oder als frische Zutat in Salaten und Pasta-Gerichten.
Auch in Sachen Nährstoffe hat grüner Spargel einiges zu bieten. Er enthält besonders viel Vitamin C, Beta-Carotin, Magnesium und Folsäure und ist somit eine echte Wohltat für das Immunsystem. Seine entwässernde Wirkung fördert zudem die Stoffwechselaktivität und sorgt für ein leichtes, gesundes Frühlingsgericht.
Ob weiß oder grün – Abensberger Spargel ist in jeder Form ein Hochgenuss!
Mit viel Liebe angebaut
Abensberger Spargel – Perfekte Bedingungen für besten Geschmack
Unser Abensberger Spargel wächst zwischen Hopfengärten auf nährstoffreichen Böden und unter optimalen klimatischen Bedingungen. Mit viel Liebe und jahrzehntelanger Erfahrung kümmern wir uns um jeden Spargeldamm, um Dir von April bis Ende Juni die beste Qualität zu bieten.
Die offizielle Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Bis dahin wird unser Spargel täglich frisch geerntet, sodass er zart, aromatisch und voller wertvoller Nährstoffe auf Deinem Teller landet.
Frischen Abensberger Spargel online bestellen und bequem im Hofladen abholen
Mit unserem Click & Collect-Service kannst Du frischen Abensberger Spargel ganz bequem online vorbestellen und ohne Wartezeit in unserem Hofladen abholen. Wähle einfach Deine gewünschte Sorte – weiß oder grün – und entscheide, ob Du den Spargel ungeschält oder bereits küchenfertig geschält mitnehmen möchtest. So sparst Du Zeit und kannst den Spargel direkt genießen. Bestellen, Abholzeit wählen, abholen – einfacher geht’s nicht! Nutze unseren Service für eine stressfreie Spargelsaison und genieße beste Qualität direkt vom Erzeuger.
beste,
regionale Qualität!
Hof
laden
Dein Hofladen für frische und regionale Produkte
Direkt vom Bauern – Frische, die überzeugt. In unserem Hofladen nähe Abensberg bekommst Du frische, regionale Produkte direkt vom Erzeuger. Ob knackiger Abensberger Spargel, süße Beeren, Kartoffeln, frisches Gemüse oder Eier von glücklichen Freilandhühnern – wir setzen auf Qualität und Nachhaltigkeit.
Öffnungszeiten
08:00 - 18:00 Uhr
auch an Sonn- und Feiertagen
Abensberger Spargel weiss und grün
frisches Gemüse | Erdbeeren | Himbeeren | Eier | Nudeln
